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泡、搅拌后。
制成的咖啡再原路返回。这样煮出来的咖啡有一种干净隽永的质感，传说萃取出的是咖啡中最完美的部分。这家开张没多久，不过小店虽新。它的“后台”可是很强大哦——就是赫赫有名来自悉尼的咖啡馆toby’sestate。
而且，toby’sestate就要在新加坡robertsonquay开业啦！到时星星国的朋友们可以去那里品味南半球的著名咖啡了。官方网站?这家是彻彻底底的小巷咖啡屋，如果不是朋友带云落和安初遇来，云落根本不会找来这个没有人烟的后巷。
在这里，品尝了一小杯piccolo。也就是skinnylatte，也就是espresso与牛奶一比一调配，可以算作是迷你拿铁。看到这个两咖啡杯了不？原来大杯是早上喝的，小杯是下午喝的——嗯？怎么回事？朋友说，墨尔本一直都鼓励在咖啡中少加奶。
从而更淋漓地体现出咖啡的魅力。在早餐，你叫一杯拿铁或是卡布奇诺是一个丰盛的开始，如果你没时间吃午餐，喝一杯厚厚的拿铁也ok，但如果吃完一顿饱饱的午餐你再叫一杯拿铁，可是会被espresso的起源地意大利的人们“鄙视”的哟。
因为拿铁是早餐饮品！其实如果你去意大利，在下午点一杯拿铁，很多咖啡屋会告诉你“不好意思，机器坏了”。下午最适合的是小啜一杯espresso，咖啡的精华在质不在量，如果真的把咖啡从饮品变成文化，可是有很多细节讲究的呢。
这也是一家大隐隐于市的咖啡屋。它由一个仓库改造，连里面的桌椅都是从各处随意拼搭。从外面望进去，以为是什么俱乐部，谁想它家的咖啡在urbanspoon上的好评有97%！离erpress很近的，就是这家一直想去一直还没去的墨尔本人亲近地。
称它为bbb的咖啡屋。它现在隶属大名鼎鼎的sevenseeds。云落记得最清楚的是它家的屋顶吊着很多椅子。此家据说从早上10点以后就非常热闹。网站地址:?这家也是云落很多朋友推荐去的地方。
不过严格说来它不在cbd，是在cbd边上的northmelbourne。接下来，云落给大家介绍一下fiztory这个西班牙社区。
冬季mtbuller雪山涉及费用：自驾车辆上山费用：$40一天汽车租用防滑链：$20一天租用滑板:$60一天，如果没衣服还需租用滑雪服，普通衣服不防水的话是不能用的。雪山升降梯：半天$60,全天$118mtbuller布勒山是距离墨尔本最近的高山滑雪场。
拥有出色的山坡滑雪道，适合不同程度的滑雪爱好者一展身手。同时这裡也有山区越野滑雪道。mt.buller位于墨尔本东北方约200公里处。在一处名为mansfield的小镇旁。因为mt.buller的海拔颇高，纬度也较高，每年的8到9月。
滑雪比赛都会在那裡举行。mt.buller海拔1600米，天然滑雪场的面积162公顷，最长的雪道滑雪2.5公里长，平均雪厚1至2米。雪场分为25%的区域的雪况适于滑雪初学者。45%的区域适于一般滑雪者，30%的雪况和地势适于专业滑雪者。
包括拥有400米落差的专业滑雪道。布勒山还建有电影院、高山滑雪大学、健身房和体育中心向每个人开放。多个餐厅从早餐时间开放直至深夜，让此间的夜生活热闹非常。布勒山木屋青年旅舍是滑雪季节最为经济实惠的住宿选择。
旅舍位于布勒山雪场山村中心，离开伯克街(bourkestreet)的缆车站、雪具租借商店、酒吧和咖啡馆只有数米之遥。旅舍设施包括一个自助厨房、舒适的休息厅、互联网、衣物烘乾房、中央暖气、上锁雪具/滑雪板以及贵重物品储藏柜。
提供所有床单被褥等床上用品。【交通工具的部份】1.车子的状况一定要保养良好，因为从墨尔本出发到各雪山景点，至少是3或6个小时的路程。这时间是不包括驾驶发生迷路的状况。2.油箱随时补满，并记得在油箱中加点〈汽油防冻液antifreeze〉。
以免到了景点，因路况不熟，找不到加油站。或因景点气温太低，油箱结冰，被困在景点。3.在雪季开始后，各种私人的驾车都会不准开上山，因为下雪路滑，也防止交通堵塞，一般自己的驾车都会被要求停在山下的停车场，在出发去景点之前。
最好要有此心理准备。先在地图上看好停车场位置，记得自己登上免费山区的巴士站。免得玩完了下山，找不到自己的车，回不了家。【个人装备部份】1.选择适合的防晒眼镜或滑雪镜。由于雪地上阳光反射得很厉害。
一定要有适合的防晒眼镜或滑雪镜，保护眼睛，才不致发生〈雪盲〉的情况。如果是有参与滑雪的活动，则应该选择全封闭型滑雪镜。外观类似潜水镜。但不把鼻子扣在内，外框由软塑料製成，能紧贴面部，防止进风。
眼镜也不能容易生雾。通常製作滑雪镜的材料都很柔软，用力扭曲只发生变形而不会断裂。以保证镜面受到撞击时不会对脸部造成伤害。戴眼镜的滑雪者在选择滑雪镜时，应选择镜框宽一点的滑雪镜，以便能将眼镜全部罩住。
2.注意保护皮肤。冬季寒冷、乾燥，皮肤在这种气候条件下水分散失得很多，加上滑雪时形成的相对速度很大的冷风对皮肤的刺激和雪面上强烈紫外线对皮肤的灼伤是构成皮肤伤害的主要原因。为防止水分的散失和紫外线对皮肤的灼伤。
可选用一些油性的有阻止水份散失功能的护肤品，然后再用防紫外线效果较好的具有抗水性的防晒霜涂在皮肤上。防晒霜只能在短时间内有效，所以应每隔一段时间（一般2小时）就在暴露的皮肤上涂一次，切不可因为阴天不涂防晒霜。
因为阴天时紫外线依然很强烈。3.注意补充饮食。冬季寒冷、乾燥，人体水分散失较大，加上室内温度过高，人的内火较旺，应注意每日多饮水，适当补充一些水果，例如：橙子、梨等。桔子吃多了易上火，最好不吃。
如果能备点润喉片，不失为一种好办法。4.注意选择使用**。滑雪活动是一项在寒冷环境中进行的体育运动，如何选择和使用**就显很重要。当人处于运动状态时，身体会排出很多汗液；而当人处于停止运动状态时其热量和汁液的排放就少得多。
在选择贴身**时，最好不用棉製品，因为棉製品吸水性较好，当人体处于运动状态时，棉製品会大量吸收人体排出的汗液；而当人体处于静止状态时，棉製品上的汗液很难在短时间内挥发掉，贴在皮肤上又冷又潮的棉**会将皮肤表面热量带走。
使人产生寒冷的感觉，此时应及时更换**。解决的方法是；可以将一件带网眼的尼龙背心贴身穿，然后在外面套上一件弹力棉背心，这样身体排出的汁液会透过尼龙背心吸附的弹力背心上，不会产生寒冷的感觉。(未完待续。。)