了。夫妻俩是靠卤肉起家的,虽说这家没多么奢华,好歹现在也不愁温饱了。没道理在这普天同庆的日子里不整上几口。 一斤半的五花肉,腌制入味,在卤汁里慢火煨上几个小时,等到汁水都渗进肉里头,那才叫一个入味,这时候再拿出来放凉,等到要吃的时候,切上几片,上锅一蒸,用老陈醋那么一拌,绝对是一个下酒的好菜。 杨娟把肉腌好,看着时间该做午饭了。盛一盘猪油渣,细细撒上白糖,再热热昨天晚上整的米饭,用猪油酱油这么一搅和,香味飘散。莲藕切片,加上肉馅,挂上糊,下油锅一炸,炸上五六个就够了,再炒个素菜,醋溜大白菜,刮刮油,这一桌子的肉,要搁平常,可是不能这么造啊! 杨娟和三姐这边正准备着呢,秦华从里屋拿出来了春联和福字。秦华小时候,家里贴春联的环节,基本上都是由他和爸爸一起...
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